Lista della spesa di oggi:
– semi di sesamo… comprata!
– alga wakame… comprata!
– tofu… comprato!
– pasta di miso non pastorizzata… comprata!
Da comprare domani freschissimo:
– tonno rosso o altro pesce da mettere nei maki
Restano da comprare ma non servono con urgenza:
– sake
– funghi shiitake
Abbiamo già :
– riso nishiki
– alga nori
– alga kombu
– tappetino per maki
– bonito dashi
– salsa di soya (come se piovesse)
– tahini
– zenzero fresco
– zenzero in salamoia
– wasabi
Proveremo, per iniziare:
– fagiolini o spinaci con salsa di tahini e soya
– zuppa di miso e tofu
– maki di tonno rosso
Le fonti di ispirazione:
– Fiordizucca qui
– La Cuoca Petulante qui
– Sushi day (inglese) qui e qui
Stay tuned. Vi faremo sapere. Cercherò di fare foto. Almeno, spero.
Se il risultato sarà in qualche modo decente, prometto che comprerò ciotole e chopsticks come si deve.
E bento box…
Quello a prescindere, al limite ci metto dentro cucina italiana 🙂
Buonaaa la giappo cucina , fai le foto poi vero?
Le foto le ho fatte, bisogna vedere se avrò il coraggio di postarle 🙂
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