La ricetta è passata qualche tempo fa su IHC, ad opera di un guru in cucina quale è Paolo S. Quindi mi risparmio la trascrizione e voi potete cliccare qui.
Un paio di foto però ci vogliono:
Mi dovrei ricordare di fotografare le pietanze anche *dopo* la cottura e *prima* di mangiarle, però…
Le mie personali annotazioni sono:
– la prossima volta mi faccio tagliare sottile il guanciale dal macellaio, è stata una faticaccia;
– occorre aspettare che il rotolo raffreddi per poterlo tagliare a fette senza drammi;
– le fette è bene farle sottili.
Per finire, guardando mio fratello mangiare questo rotolo, ho finalmente realizzato il senso del detto (romano?) “è meglio farti un vestito che invitarti a pranzo” 🙂
Guarda che si dice anche a Milano.
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