Finalmente il consorte si è arreso al piumino, visto il freddo che c’è di notte da queste parti. Siamo già sui 12 gradi e non è per niente piacevole.
Questo l’ho comprato su ebay…
… non è fantastico?!
Archive for Ottobre, 2006
Finalmente il piumino
mercoledì, Ottobre 18th, 20063 anni fa
mercoledì, Ottobre 18th, 2006Wow come vola il tempo!
Questa foto mostra le bomboniere, che sono state molto apprezzate.
Dentro le buste c’erano bottigline di liquori, fatti da me ovviamente. Le ricette si trovano sul mio sito. Le bottigline erano delle fiaschette Bormioli Rocco, il fiore di confetti che chiudeva la busta all’esterno era della ditta Pelino di Sulmona.
I liquori erano quattro: cioccolatello, crema di limone, cedrina e nocino. Per distinguerli una volta messi nelle buste, ho usato della raffia colorata.
Un gran lavoro ma anche una grande soddisfazione!
La torta simil Barozzi
martedì, Ottobre 17th, 2006Anni fa, un gruppo di buone forchette prenotò in un agriturismo in quel di Modena, strafocandosi oltre ogni limite (c’è da rimarcare che la sottoscritta, a capotavola, non riuscì ad assaggiare degli involtini di coniglio, perché qualcuno a centro tavola pensò bene di non passarli troppo in giro!).
Dopo la pappatoria, qualcuno pensò di finire la giornata mangiando per merenda la famosa Torta Barozzi a Vignola. Devo ammetterlo: io e consorte passammo la mano. Errore fu! Non ci è più capitato di passare per Vignola per assaggiare questa torta che, mi hanno detto più volte, è veramente eccezionale.
Da Fiordizucca ho trovato una ricetta per una sua imitazione, e da allora la faccio spesso. Mi piace più della caprese (ed è tutto dire!!!), è veloce da fare e fa sempre il suo porco figurone.
Ecco una fotina recente:
San Precario
martedì, Ottobre 17th, 2006È il tempo, più ancora che il soldo, il gran tiranno della famiglia flessibile. Tempo che sfugge al controllo, tempo eterodiretto. Solo 4 intervistati su dieci hanno un orario d’ufficio rigido. Ma gli altri non sono affatto più liberi: sono anzi più servi dell’orologio. Dove manca il cartellino, troneggia la minacciosa “scadenza”, la deadline da non mancare, calcolata sempre stretta, e il tempo di lavoro allora invade pericolosamente il tempo della vita. Ci si porta il lavoro a casa materialmente e anche mentalmente.
Fonte: Repubblica
Commento mio: eh. E per fortuna sono precaria soltanto io in famiglia.
Oggi è il WBD
lunedì, Ottobre 16th, 2006WBD = World Bread Day (qui le regole in italiano)
Per l’occasione ho preparato il pane ai 5 cereali delle Sorelle Simili, di cui ho già parlato nel vecchio blog.
Qui metto soltanto una nuova foto:
Ho iniziato a fare il pane in casa qualche anno fa, e devo dire che da’ parecchie soddisfazioni. Il profumo che rimane a lungo nella cucina -e non solo- è irresistibile.
Manipolare la pasta, accudirla in modo che la lievitazione sia ottimale è un ottimo esercizio sia per il fisico che per la mente.
Quante volte ho impastato e schiaffeggiato la focaccia per sfogare i nervi!!!
Questo pane ai 5 cereali è profumatissimo. La lavorazione è lunga, ma proprio per questo può essere frazionata. Sono molto affezionata a questo pane, perché mi ricorda Margherita e Valeria Simili, due donne straordinarie che mi hanno insegnato parecchio sulla panificazione.
Technorati tag: world bread day ’06
Buon lunedì
lunedì, Ottobre 16th, 2006
La mia settimana inizia a rilento. Non ho più l’età per andare a letto alle 3 di mattina.
Però, quanto mi sono divertita!
Come si sia finiti a ballare la pizzica salentina, suonata da alcuni di loro e cantata da un gran pezzo di danese (che probabilmente è alimentato a plutonio), mi è ancora poco chiaro.
Quello che mi è chiaro è che per certi clienti, lavorerei anche gratis (ma diciamolo a bassa voce!).
Mi sono addormentata con in testa la seguente domanda: come avranno fatto a imbarcare in aereo un ciliegio di un paio d’anni, a radice nuda, portandolo da Holstebro a Roma senza -apparentemente- danneggiarlo?
Buon 30mo anniversario e buon lavoro a tutti noi!
Yawhnnnn!!
Nome ancestrale
domenica, Ottobre 15th, 2006Conan
sabato, Ottobre 14th, 2006
In assoluto il cartone animato che amo di più!
Insalata di melanzane e ceci in chermoula
venerdì, Ottobre 13th, 2006Come dicevo, ho preso spunto da Fiordizucca.
Qui aggiungo soltanto una fotina.
Veramente buona!
Brioche salata alle melanzane
giovedì, Ottobre 12th, 2006Ho preso spunto, come dicevo, dai Cuochi di carta. Quindi rimando a loro per le dosi della pasta. Unico cambiamento: ho usato il lievito fresco, mezzo panetto.
Per il ripieno ho saltato in poco olio 4 melanzane lunghe, fatte a dadini e preventivamente messe sotto sale, con uno spicchio d’aglio schiacciato. Ho salato, messo il coperchio e lasciato cuocere lentamente. Senza aggiungere acqua, in modo da avere un ripieno sodo.
Ho steso la pasta a rettangolo, ci ho spolverizzato sopra del pecorino giovane grattugiato, poi ho messo le melanzane, infine ho chiuso la pasta cercando di fare un motivo geometrico (che non è venuto benissimo, ed è questo il motivo per cui ho evitato di fare la foto).
Buona! Buona la pasta e buono il ripieno.
Tengo da parte le dosi di questa brioche: ho intenzione di farci altri esperimenti, tipo prosciutto cotto e scamorza, o prosciutto cotto e tomino…